Oro verde: la guerra per l’avocado

Perché mangiare avocado sostenibile è un atto di ribellione?⁣⁣Avocado toast, pancakes salati al salmone ed avocado, guacamole e nachos. Il brunch della domenica sta uccidendo natura e uomo. Il consumo di avocado, soprattutto quello messicano, negli ultimi 10 anni, è triplicato. Tuttavia, pochi hanno chiaro da dove arrivi questo “oro verde”, tanto buono quanto insostenibile. … Leggi tutto Oro verde: la guerra per l’avocado